Tips Memilih Madu yang Bagus
Jadi seperti apa ciri madu yang berkualitas?
Berikut tipsnya:
- Kandungan air rendah.
Madu berkualitas baik memiliki kandungan air yang rendah. Jika kandungan
air melebihi 19%, madu akan cepat terfermentasi dan kurang segar. Salah
satu cara sederhana untuk melihat kuantitas air dalam madu dengan cara
membalikkan botol madu.
Ambil 2 botol madu yang berbeda (beda produksi). Kemudian balikkan kedua
botol madu. Lihat gerakan gelembung air dalam kedua botol madu
tersebut. Jika gelembung air cepat naik, artinya madu lebih banyak
mengandung air, kurang berkualitas.
- Tidak terdapat kandungan serbuk sari.
Madu berkualitas baik terlihat bersih, bebas bahan-bahan lain. Pada
beberapa jenis madu biasanya masih terdapat sisa serbuk sari sehingga
akan menyebabkan madu berwarna kelabu, menandakan kualitas yang buruk.
- Berwarna gelap.
Warna madu memang tidak selalu menjadi petunjuk kualitas madu. Namun,
warna yang semakin gelap diyakini memiliki kandungan mineral seperti
potasium, sulfur, besi, mangan yang semakin tinggi.
- Kental, tidak berbuih, dan rasanya manis
http://dewatipstrik.blogspot.co.id/search?updated-max=2013-01-06T17:36:00-08:00&max-results=6
0 komentar:
Posting Komentar